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是一种脂溶性维生素。　 替代名称　　视黄醇，类胡萝卜素　　性状：淡黄色油溶液冷冻后可固化，几乎无臭或微鱼腥味，但无酸败味，极仪易溶于三氯甲烷或酯中，溶于无水乙醇和植物油，不溶于甘油和水，在空气中遇光不稳定。用途：直接添加于人造黄油，即可强化人造黄油，又能使着色。 含量：98%-102%　　维生素A有助于形成和维持健康的牙齿，骨骼和软组织，粘膜和皮肤。它也被称为维生素A ，因为它生产的色素在视网膜的眼睛。　　维生素A促进良好视力，尤其是在光线较暗的情况下。这也可能是需要复制和母乳喂养。